
中国新闻服务局,青海胡利(Zhang Haiwen)于18日(张海万)于18日,第二次全国性的拉面技能竞争,其主题是“面对未来的工艺建筑梦想,面对未来”的主题。来自31个省份(城市和地区)的86个团队和320个“拉面人”在同一阶段竞争。
该竞赛包括两个部分:理论分析和实际操作。在实际操作中,设置了四个项目:主要是拉面,拉面汤,成品拉面产品和创新的拉面。其中,Manu -Manu Ramen的基本技能包括毛细管面条,第二个小面条,三个细面条,韭菜叶,中等宽面条和大型面条。根据综合分数,竞争的排名是从高到低的。
图片显示了第二届国家拉面比赛的开幕式。张钟的图片
“这项竞赛增强了对理论的评估Y +技能'并突出了拉面的创新项目,鼓励更多的拉面从业人员在自己的职位中掌握并提高技能,并成为“先锋”的“先锋”行业发展。服务,并通过“技能技能”。
图片显示了展示他们拉面技能的竞争。张钟的图片
“'Qinghai Ramen'起源于Haidong City。经过40年的遗产和发展,拉面产业在推动工作和企业家精神,帮助,整合和扩大减轻贫困的结果中发挥了重要作用。”海顿市政党委员会副秘书王舒尤(Wang Shuyou)表示,他希望将这项竞赛作为我在交流方面进行了拉面技能,并提高竞争的质量和效率。 “在各个地方促进食物和文化交流,舌头上有美味的味道,旅游和文化文化已经发展出手指的技能。”
“我们已经在河南郑州开设了拉面商店11年了。青海人们在郑州市只开设了2,000多家拉面商店。”参与者Ma Yonghai告诉中国服务记者,“开设Ramen Shops是我们的主要收入来源。我们希望通过这场比赛提高拉面的质量。 “
图片显示的比赛显示了拉面。张钟的图片
这项技能竞争由全美工会联合会和Qinghai省级政府政府指导,该政府由中国金融和贸易轻型纺织品和烟草工会和中国烹饪协会赞助,并与Qinghai省工会联合会合并Tee和Haidong市政人民政府。 (超过)
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